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嚐新嚐真

創意咖啡飲品

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咖啡一直擁有很高的可塑性。只要揮灑創意,與有趣食材融合,創出新奇好玩的口味,那麼平時害怕咖啡苦澀的朋友也會願意一試。

近年世界的咖啡店均有研發創意咖啡飲品,期望讓更多人能接觸及了解咖啡。今年市集內的部分檔攤,亦特地為活動設計出市集限定的創意咖啡飲品,並可以類分成「辛香」、「香甜」及「微醮」三大類別,咖啡迷定感耳目一新。

最具本地特色的,必數Rapha的「麥芽糖薑汁拿鐵(Maltose Ginger Latte)」,濃縮咖啡糖漿與麥芽糖及薑汁牛奶混合而成,溫潤驅寒的辛辣感,一入口全身都暖起來;Bad Ass Coffee的「Ginger Lady」則是層次感最豐富的咖啡飲品,以薑黃粉末、厚奶泡、檸檬薑及熱牛奶四層組合而成,同樣辛香順喉。

兼為甜舌頭的咖啡迷,亦可以搶先一試Bad Ass Coffee的「Dirty Shot」。此飲品以近年大熱的台式芝士奶蓋為靈感,濃縮咖啡上是香濃滋味的超厚芝士忌廉,面頭更撒上可可粉,風味出奇地匹配。Elixir x Teemtone的「雪糕咖啡」則以蜂蜜為基調,將蜂蜜脆脆及雪糕與濃縮咖啡融合,擦出意想不到的火花。

你也可以在Ninetys找到近年流行的咖啡精釀啤酒。咖啡獨特風味融入醇厚的啤酒中,異常搭調,是讓你跟朋友度過愉快周末的特色飲品。

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