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糖廠街市集

糖廠街市集的咖啡與美食絕配

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• 糖廠街市集咖啡節本月強勢回歸,以下為你介紹今年的鼎盛陣容,並推薦咖啡與美食獨一無二的必試配搭。

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一年一度的糖廠街市集咖啡節,11月1日至12月24日載譽歸來!一系列海內外咖啡店及餐廳將帶領太古坊社群踏上舌尖上的冒險之旅,除了帶來經典的烘焙之作,還有獨家限定的特飲及美味菜式,讓你在市集中發掘別具一格的餐飲絕配。

完美咖啡之選

無論你鍾情甚麼口味的咖啡,總可在這裡邂逅你的心水。於哥倫比亞栽種自家咖啡樹的獨立烘焙店Roastwork,為你帶來風味正宗、於本地烘焙的精品咖啡。從世界各地嚴選優質咖啡豆的本地品牌Fineprint,為講究咖啡豆來源地的你帶來單一產地滴濾式批量沖煮咖啡。想大膽嘗新?Flash Coffee混搭多重口味的創意出品能為你的味蕾送上驚喜,當中包括糖廠街市集限定的薑汁鮮奶咖啡,以及充滿香港特色的Flash鴛鴦。

完美餐點之選

有香醇咖啡,怎少得美食相伴?在市集中強勢列陣的知名食店,勢要以環球佳餚令你大飽口福。Brisket Brothers 的德州風燒烤和牛腩肉漢堡,實屬必試之選,腩肉以招牌咖啡及多種香料乾醃,教人回味無窮,而牛腩肉拼盤最適合與人分甘同味,豐富的香辣牛腩肉餐盒亦是午飯首選。 Potato Head 則呈獻多款印尼名菜,包括巴東牛肉、印尼炒麵,以及市集限定的雜錦飯。還想以甜品畫上句號的話,可品嚐味道超班的斑蘭千層糕。

完美配搭

咖啡複雜紛陳的口味,配上早餐餐點、香辣菜式還是甜品等各式各樣的美食,同樣相得益彰,且在糖廠街市集品嚐數款天衣無縫的配搭:
滋味二重奏
Brisket Brother的招牌牛腩肉漢堡 + Flash Coffee的奶醬多咖啡

想壓力全消,抑或純粹想以窩心美食滿足口腹之欲?不妨大啖Brisket Brother以細嫩和牛腩肉配上秘製燒烤醬及惹味椰菜沙律的招牌漢堡,再細味Flash Coffee一如港式「奶醬多」般香濃可口的奶醬多咖啡,才稱得上圓滿的一餐。熱騰騰的漢堡加上醒神的花生醬煉奶咖啡,絕對是上班族百忙中的一流享受。
神遊異地二重奏
Potato Head Hong Kong的印尼雜錦飯 + Fineprint的白咖啡

以下充滿異國風情的配搭,讓你的味蕾率先享受愉悅之旅 ── 第一站是Potato Head加入燉雞肉、甜天貝、辣椒炸蛋的印尼雜錦飯。咖啡迷不得不到Fineprint朝聖,歎一杯具正宗澳洲風味的白咖啡,但你下一站只需留在糖廠街市集,已可滿足這個願望。當中所用的牛奶可改為燕麥豆奶這個純素之選。

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The Coffee Break Combo text

忙裡偷閒配搭
Roastwork的棉花糖荷蘭煎餅 + Fineprint的單一產地滴濾式批量沖煮咖啡、Roastwork的單一產地齋啡或Flash Coffee的特濃咖啡

為工作奮鬥了半天的你若然開始沒精打采,來一杯醒腦提神的濃郁齋啡最好不過。不妨試試Fineprint的單一產地滴濾式批量沖煮咖啡,或是Roastwork每週以不同咖啡豆為糖廠街市集獨家調製的單一產地咖啡。想令醒神效果加碼,可選Flash以阿拉比卡咖啡豆沖調的特濃咖啡,享受香滑醇厚、堅果味濃的杯中滋味。在這忙裡偷閒的美好時光,怎能少得甜入心扉的點綴?棉花糖荷蘭煎餅絕對是你配襯咖啡的小確幸之選。追求清新口味的話,原味荷蘭煎餅保證亦可令你食指大動。

踏入11月,糖廠街市集會逢星期一至五上午8時至下午3時登場。按細看完整參與店舖名單及餐單!
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