「混」然天成
想調製出色非凡的雞尾酒,當然要由真正的高手傳授技巧。6月4日及18日,The Refinery請來知名調酒師Antonio Lai開設兩節大師班,助你掌握雞尾酒調製之道。
Antonio自創「Multisensory Mixology」調酒術,將新穎意念融入雞尾酒,帶動五感體驗,更為Quinary、Room 309及Draft Land等幾家型格酒吧的聯合創辦人。他將在大師班中分享特別為The Refinery最新餐飲體驗而設計的兩款雞尾酒。
兩款雞尾酒均以軒尼詩VSOP干邑調製,選材清新消暑。其中,Hennessy Gold Fashioned混入羅漢果糖漿及苦精,再綴上橙皮裝飾及可食用金箔,增添貴氣。Hennessy Highball則於以水仙茶調製的甜酒混入泰國梳打水,與Jacky炮製的順德菜式相得益彰。課堂上將提供Moët Hennessy Diageo的專業調酒工具,助你調製出極級雞尾酒!
來自太古坊辦公樓社區的The Mag讀者可報名參加6月18日的大師班,名額六個;更可預約於大師班後在The Refinery享用晚餐。歡迎在6月11日或之前電郵至membership@refineryclub.com報名,請註明 “The Mag Readers”。先到先得。
有意學習調酒?不妨在上大師班前細閱Antonio Lai對雞尾酒文化的未來的見解。