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嚐新嚐真

The Sixteenth六大必知亮點

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• 太古坊最新覓食好去處The Sixteenth今秋將於濠豐大廈隆重登場。
• 在開幕之前,我們請來Pirata Group創辦人之一兼行政總裁Manuel Palacio解構這餐飲園地,對其獨特意念先睹為快 。

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太古坊的美食達人有福了,皆因濠豐大廈快將迎來全新開餐勝地!繼薄餅專門店The Pizza Project、意粉吧Pici、新派日式餐廳Honjo,以及大熱新貴Pane E Latte等人氣食府後,Pirata Group再傾力構建太古坊社區內最大覓食「園區」The Sixteenth,一口氣網羅四家餐廳。

Pirata Group創辦人之一兼行政總裁Manuel Palacio表示:「四家各有特色的餐廳,不只讓大家盡情享用美食,還可在此聯誼歡聚。到了週末,這裡多姿多采的繽紛體驗,更會令人樂而忘返。」

在對The Sixteenth的獨特定位滿心期待之際,不妨先聽Palacio分享訂座前必知的六大亮點。

1. 名稱向鰂魚涌區致敬。

各位想必對「The Sixteenth」的由來感到好奇。「16」這數字與其所在樓層無關,所指的其實是位於香港第16區的鰂魚涌。Palacio透露:「這名字向我們的新址所在地致敬。我們本來起名為『District 16』,但為了保留些神秘感,所以只稱為The Sixteenth。」

2. 四個餐飲品牌雲集其中。

他分享道:「最初與太古坊商討於區內引進全新餐飲品牌之時,我們只打算開設一家餐廳。但當得知場地面積廣達18,000平方呎,可以容納400人,我便看準這機會,為這個社區締造更優美舒適的園地。」最後場內一分為四,匯聚意大利餐館La Favorita、露天酒吧連花園Tempo Tempo、Honjo主打壽司的全新姊妹餐廳Honjokko,以及集團旗下的王牌手卷及清酒酒吧TMK Funk & Rolls。

3. 你可在這裡自得其樂,亦可愉快歡聚。

無論你想靜享美味早餐,好好接待客戶,還是慶祝特別日子,也可在這裡樂活尋趣。Palacio說:「雖然四家食府在服務及設計方面同樣卓越出色,但所締造的體驗則各有千秋,迎合不同口味,而且豐儉由人。」

裝潢美輪美奐的La Favorita,滿佈來自意大利的七彩布藝品及手繪花瓶,讓你恍如置身1980年代的西西里,是與好友親朋暢聚的最佳園地。Tempo Tempo花草茂盛、生氣盎然的寫意環境,把意國夏日風情源源直送,讓上班一族在戶外一邊享受和煦陽光,一邊悠閒工作。環境舒適、坐位格調精緻的高級食府Honjokko,則是享用商務午餐的不二之選。至於曾在TMK其他分店用餐的食客,應不會對TMK Funk & Rolls愉快體驗感到陌生,這裡把Palacio對美食及音樂的熱愛共冶一爐,讓食客吃得開懷自在。他說:「這裡將還原1970年代名流雅士的大宅,佈滿七彩繽紛的海報,大家也可盡情灌下清酒,尖叫狂歡,肆意享樂。」

4. 佳餚包羅萬有,各適其適。

無論你當下想吃甚麼,這四個餐飲品牌總有一家合你口味。在主打意粉的La Favorita,鮮味十足的龍蝦意粉是Palacio的心水推介,當中更有原隻龍蝦,足可讓三人分甘同味。想大呷啤酒或Negroni及Bellini等經典雞尾酒,再佐以一口薄餅及其他意式小食,請移步至Tempo Tempo。若日本料理才是你的真愛,別錯過Honjokko以傳統手藝巧製創新風味的新派壽司,而TMK則帶來品牌的招牌即製手卷、滋味小食及各款清酒。每家餐廳均設有素食之選,讓茹素人士同樣大快朵頤。

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5. 你可在此發掘味蕾新驚喜。

四家餐廳的招牌餐飲美食固然隨時供應,但Palacio透露,形形色色的時令及特色菜式,亦會不時登場。他指出:「我們的構思精彩不斷,以各種新口味為食客帶來驚喜。舉例說,TMK及La Favorita或會分別在「國家狂歡日」(National Get Funky Day)及意大利國慶日,帶來期間限定餐單,讓你每次到訪也能品嚐前所未有的滋味。」

6. 它即!將!登!場!

光看介紹已垂涎三尺?不用著急,The Sixteenth於不久的將來便會盛大開幕,但在試業期間只開放少量座位以供預約,記緊密切留意Pirata的Facebook專頁,了解如何在這別具一格的飲食樂園率先搶佔席位。

鰂魚涌的用餐好去處還多的是,這些午膳訂座推介,讓你在不同時刻也可大飽口福!

免責聲明:
文中介紹只僅說明之用,歡迎在The Sixteenth開幕時親臨現場,感受其美麗風采!

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