探索社區︰認識太古坊周邊的小商戶

昔日的鰂魚涌是一個工業區，如今已經發展成為繁榮的商業樞紐及住宅區。我們專訪區內五位新舊商戶，探討他們落戶鰂魚涌的故事，並分享對區內變遷的想法。

譚順玲 (Rachel)
明雅乾濕洗衣中心
鰂魚涌海光街13-15號海光苑地下18A號舖

「我爸爸32年前在海光街開店，當年這裡只是條人流稀少的舊街，設有當舖、波樓 (桌球室)、棺材舖和足足七間洗衣店。我們本以為當年的太古坊地盤會興建更多住宅大廈，誰不知是辦公樓！幸好這些建築為我們帶來更多人流，成功拓展客群。

洗衣店現在由我與丈夫經營。落戶鰂魚涌這麼多年，我已經愛上這個社區，與很多顧客結成朋友﹙就連美國藝人Howard McCrary也是我們的顧客！﹚。他們會打趣說假如我們有天退休，他們就不知把衣服交給誰去處理，這讓我感受到與顧客們的深厚情誼。洗衣店是我與街坊聯繫的地方，一如鰂魚涌已成為我的第二個家。」

劉志海
有間小食店
鰂魚涌海灣街4-6號嘉榮大廈地下6A號舖

「我以前在迪士尼樂園當煙花技師，但我一直有個夢想，就是開一間象徵香港本土文化的茶餐廳。當然，我現在開的是一間小食店，畢竟我完全沒有經營餐廳的經驗，所以兩年前決定先開小食店作起步點。過程中，我發現從前在迪士尼工作的經歷對營運小食店大有幫助，譬如我學會如何開源節流、管理員工、最重要的是常常微笑和令顧客開心。

為何選擇鰂魚涌？因為我在這一區仍感受到香港情懷，鄰舍關係融洽，一班街坊互相尊重，待人友善親切。從前香港左鄰右里互相信任，經常敞開大門。鰂魚涌亦是如此，我與顧客和其他店主成為朋友，我很高興他們不時來吃點東西，跟我閒聊一番。這才是真正的香港情懷。」

Louis
金城文具公司
鰂魚涌海光街6A地下

「我的父母30多年前在七姊妹道開了第一間文具舖，我小時候最喜歡在放學後到文具舖消磨時間。長大後，我曾在不同公司的零售部門工作，並以從中學到的技巧幫助父母改善營運。17年前，我接管文具舖並搬到現址。

經營傳統文具舖並不輕鬆，市場因數碼化而徹底改變，鰂魚涌亦不例外。區內近年商業發展迅速，但即使面對許多挑戰，我仍選擇留在這個新舊交融的社區。新發展為社區注入活力，但鄰里間的連繫始終不變。我很重視人與人之間的接觸，所以我堅守這間實體店，保留手寫單和舊式收銀機。街坊常常來逛逛舖頭、聊聊天，我猜想其他發展步伐急速的區域可能已經沒有這種交流。不過，我從未在其他地區開店，真實情況我也不清楚，那也不要緊，因我在鰂魚涌已經擁有我最喜歡的生活了。」

Karen
Farmer’s Cooking
鰂魚涌海澤街5號

「我們的故事由上水一塊小農田展開。種菜原本只是我的興趣，但隨著對耕種和本地農產品加深了解，我便益發想要推廣時令蔬果。約六年前，一位在太古坊上班的朋友建議我們在鰂魚涌開設餐廳，Farmer’s Cooking就此開業。我早知道鰂魚涌缺乏供應素食家常菜的餐廳，但原來這個社區是如此獨特和親切。比起單純用餐、付款便離開，很多顧客都會多留一會兒跟我們聊天。讓我們也想照顧他們多一點，如知道食客身體抱恙，便送他們一些生薑。這裡的小店都互相支持，沒有競爭的感覺。

鰂魚涌有著很特別的城市景觀，既有現代風格的摩天大樓，亦有很多舊式住宅；既可以找到大型商場，亦可以在大街小巷發掘獨立小店。我喜歡餐廳附近的公園，鄰近更有柏架山讓我們可呼吸新鮮空氣。我們的餐廳主打均衡健康飲食，而鰂魚涌亦同樣讓我擁有平衡健康的生活。」

趙振國
有運燒味飯店
鰂魚涌英皇道981號地下6號舖

「我以前當燒味師傅，28年前與人合伙開了這間燒味飯店。在鰂魚涌開舖的原因很簡單，我就是在這裡長大！但這一區真的變了很多，從前沒有港鐵或東區海底隧道，太古坊一帶原先是工廠大廈。我當然樂見社區環境改善，街道現在整潔簇新得多，也多了附近的上班一族來光顧飯店。

鰂魚涌在我心目中是個與別不同的雅致小區，彷彿自成一國。區內社群關係密切，街坊十分友善，所以我們很容易便與顧客打成一片，有些更相識了超過20年。很多人即使搬到另一區，仍然回來買叉燒或油雞！雖然這一區變得更商業化，但有些東西永遠不會變，像是彼此之間的聯繫。」

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