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人物專訪

啟發你身體力行的本地追夢項目

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• 「街招streetsignhk」、Hong Kong Shifts及Soulistic微素工房的創辦人分享自身故事,啟發你開展全新項目,追尋所好。

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要完成日間的工作,或已令你感到疲累,但多投身一個純為興趣而行的項目,卻可令你更添動力,促進個人成長,心情更為愉快,好處多不勝數。不過,要肩負額外的角色,又該從何入手,並堅持不懈?以下幾位滿腔熱誠的本地追夢項目創辦人,或可為你帶來啟迪。

  
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Ken Fung及Kevin Mak,「街招streetsignhk」創辦人

職業:建築師

追夢項目:文化保育平台街招Streetsignhk,旨在透過攝影及展覽,宣揚和守護香港街道招牌林立的特有風景

追夢由來:
Ken:「我是個建築師,在香港土生土長,所以很渴望為建設這裡的都市環境出一分力,可是我日間工作處理的大多也是海外項目,似乎與這個城市了無連繫,但街招Streetsignhk卻是我與這家園重建連繫的轉捩點 ── 我們有見自己鍾情的本地街招文化,正因全新建築條例而逐漸消失,於是在2017年成立這平台,希望喚起大眾對這種『招牌』風景的重視,促使更多人參與這『救援』工作。」

Kevin:「起初,我們也不清楚這項目能走得多遠,只是從開展招牌拯救工作到會見支持項目的人一步步著手,一切也變得順其自然。這個項目不只是為招牌留影,更開拓出更多保育契機,令我時刻謹記要勇敢踏出舒適圈,擁抱嶄新思維。」t action in that field – you’ll learn what you need as you progress.

貼士:「認清你真正的興趣何在,然後找機會在這領域試試水溫,慢慢便能掌握當中所需的知識。」

Cynthia Cheng,Hong Kong Shifts創辦人之一

職業:律師兼設計及傳訊顧問

追夢項目:
訴說基層工人的故事,務求可在社會發揮影響的平台Hong Kong Shifts

追夢由來:
「人人也總有幾個看似風馬牛不相及的夢想,譬如我就喜歡寫作和推動社會進步,更愛香港這個家園,只要堅持下去,定能找到這些夢想的共通之處,然後一一實現。我本人便在兩年前巧遇良機,與同為律師,也是個攝影師的Maxime Vanhollebeke合力創立Hong Kong Shifts,把三個夢想也實現了。

事源我們察覺到,清潔工、的士司機及攤販這些需輪班的基層工人一直辛勤工作,令社會得以維持運作,但他們的付出卻往往被視為理所當然,不受重視。所以我們希望向大眾分享這些無名英雄背後的故事,至今已有超過100名工友成為我們歌頌的主角。

這個項目令我結識不少閱歷豐富的人士,從中啟發良多,也令我的自信大為增強 ── 對性格內向的我而言,要接觸陌生人的確令人膽怯,但現在我已明白到,只要以親切友善、彼此尊重的態度溝通,樂於傾聽對方的心聲,自然能與任何人交心。」

貼士:「別讓夢想成為你的負擔!要作息定時,讓自己不時從項目中妥善抽離。」

Tiffany Lau,Soulistic微素工房創辦人、主廚兼東主

職業:活動策劃經理兼製作人

追夢項目:主打健康零食的純素食品網店Soulistic微素工房

追夢由來:
「向來『為食』的我,有撰寫美食博客的習慣,但卻始終想不到當中的意義何在,直至證實患上抑鬱症及焦慮症,我才發現自己真正喜愛的是烹調健康料理。受過抗抑鬱藥的副作用影響後,我開始研究飲食與心理健康的關連,並親身體會到茹素的好處。於是,協助受類似問題困擾的人,便成為了我的使命。為此,我到廚藝學院上課,並修讀營養學,最後在2019年開設了Soulistic微素工房。

要在有限的公餘時間經營Soulistic確實不易,但卻令我培養出專注力及時間管理技巧。以往總不懂拒絕別人的我,現在也逐漸掌握這門藝術。當然,這項工作亦不免需面對壓力,但我也因此更為堅強,只因投身所愛的事能令人無比滿足,驅使我不斷勇往直前。」

貼士:「要兼顧副業,需付出的心血絕對不少,所以大可找尋夥伴協助,不必孤軍作戰。」
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