聆聽創意的呼喚,大膽試驗走出新路向。
T LAB by Chef Tiff’s Kitchen創辦人Tiff
「我從沒想過自己會當上廚師。五年前,我還在創作歌手的路上打拚。基於工作性質,我要遵循低碳低糖的修身餐單,代表我要就此揮別最愛的抹茶甜品……難道真的別無他法?
我開始了在家研發健康的抹茶料理,經朋友鼓勵下成立了
電音實驗廚房,在網上售賣甜品。過去幾年,我積極參與多個限定美食市集活動,如
糖廠街市集及元創方舉辦的活動。這些體驗不僅讓我接觸到更廣的客群,亦啟發我定期舉辦可與客人交流的快閃餐廳系列。沒什麼比看到客人吃得津津有味的表情,更令我這個廚師心滿意足了!