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嚐新嚐真

ABC Cooking Studio進駐太古城中心

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撰文:譚晧焱

有什麼比親手下廚更能讓你深入認識日本菜的藝術? 源自日本的ABC Cooking Studio是香港最受歡迎的料理教室之一。他們的分店遍佈亞洲,最近更在太古城中心開設了香港第三間分店。在你急不及待報名之前,先看看以下的簡介。

簡約空間
位於太古城中心的ABC Cooking Studio面積為全港最大。2,600呎的廚房共有13個煮食台,每次最多可容納50名學生。新教室裝潢簡約型格,木地板和石牆營造了一個溫暖怡人的空間。一展廚藝後,你更可跟同學們於煮食台隔壁的飯廳交流煮食心得,一起分享課堂努力的成果。

料理課堂
你可根據自己的興趣選擇參加個別課程,價錢由280至480元不等,課程可選日式烹飪、和菓子、世界美食、蛋糕及麵包烘焙等; 你亦可購買套票以揀選多個課程。當完成特定課程的指定堂數,更可獲得 ABC Cooking Studio頒發的證書。

食用材料
除了一系列頂級食材外,不得不提是他們自家農圃的芫茜、紫蘇葉和薄荷葉,正正是現今大行其道的「farm to table」概念。

廚具用品
ABC Cooking Studio採用的皆是法國品牌Le Creuset的鑄鐵廚具,你絕對不用擔心有害物料會沾污你的大師級美食。

家庭入廚樂
假如想和家人享受入廚樂,不妨考慮報讀新開辦的親子日式烹飪班,一起學習如何不用水蒸煮蔬菜、親手捲製壽司,以及製作窩心的三文魚豆奶麵豉湯。這個活動不僅能讓你跟子女共享時光,並教導他們關於均衡飲食的重要性,還可以親嚐自家製的美食,可謂一舉三得!

地址
太古城道18號太古城中心148號舖

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