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「糖廠街市集」重臨太古坊

2016年3月15日

促成更多創意飲食合作  推廣食物可持續發展

由太古地產與新晉社企Honestly Green攜手推出的「糖廠街市集」將於今年3月20日至6月12日重臨太古坊。去年,此街頭美食市集銳意提升大眾對食物可持續發展的意識,孕育創意飲食思維。今個春季,「糖廠街市集」將加強市集內各商戶之間的合作,並介紹食物可持續發展的最新趨勢。

是次市集共有11間首次參與的本地矚目食店,包括Bagoes、 Be-Juiced、CRFT-PIT、金豬嘜、jrink、Lola's Ice Pops、MAMA Burger & Lobster、Noodle and Dog、Pop-it、The Bowl及素之樂。另外,5間廣受歡迎的食店亦將回歸:Bread & Beast、Pololi、Teakha、Via Tokyo及Second Draft (TAP)。每間食店均為市集創作既獨特又富創意的限定美食。

太古地產市場推廣總監馮小玲表示:「太古地產與Honestly Green攜手打造「糖廠街市集」,印證企業對社區長遠發展的承諾。首季推出的市集備受好評,成績令人鼓舞。今季我們將加強飲食創業家和本地農夫之間的合作,並夥拍積極推廣健康素食文化的社企Green Monday及魚類統營處,透過創意美食提倡食物可持續發展及健康飲食文化的理念。」

「糖廠街市集」包羅本地冰鮮海魚、新鮮本地有機食材、特色包裝食品,以至創意食譜、煮食小貼士及最新飲食文化資訊。此外,為進一步鼓勵大眾重視心靈健康及優質生活,是次市集將設「食物可持續發展」攤位,向市集愛好者提供健康生活貼士。市民凡捐款予「惜食堂」支持其食物回收及援助計劃,可獲贈種子一包,內附特色食譜,以鼓勵在家種植,為開展健康飲食踏出第一步。

「糖廠街市集」於3月20日至6月12日,逢周日上午11時至下午5時舉行,設特色攤檔,售賣食品包括肉類、糕點、有機蔬果,以及市集獨家限定美食和飲品。市集將於2016年秋季再次舉行。有關活動詳情及參與商店名單,請參閱www.tongchongstreetmarket.com。

「糖廠街市集」重要資訊

日期

2016年3月20日至6月12日 (逢周日)

地點

鰂魚涌太古坊糖廠街

開放時間

上午11時至下午5時

入場費用

全免

*最新參與商店名單以「糖廠街市集」官方網站為準。


關於太古坊
太古坊是香港規劃最完善的私人商業區之一,由太古地產發展及管理。除了為本地及跨國企業提供約600萬平方呎的辦公樓面積,太古坊亦配備國際化的商務及休閒設施,包括私人會所Butterfield’s、太古坊栢舍、佔地兩萬平方呎的多用途場地ArtisTree、露天廣場「滙圃」,及多間餐廳和咖啡店。由太古地產創立的「Blueprint」創業加速計劃亦位於太古坊,項目佔地兩萬平方呎,包括不設附帶條件的創業加速計劃和共用工作空間兩部分,為全港首個由私人發展商推出的創業加速項目。太古坊地理位置優越,只需步行5分鐘,即可到達購物商場太古城中心及休閒式商務酒店東隅。

關於Honestly Green
Honestly Green由食評家梁幗婷 (Janice) 創辦,以可持續發展為本,連繫具創新意念的食物生產商與香港普羅大眾,並積極向公眾提供經驗證的相關資訊。


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