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太古地產太古坊推出「糖廠街市集」

2015年9月30日
為志同道合的年輕飲食創業家、創意社群和美食愛好者提供一個交流和合作的平台

太古地產太古坊今日宣佈推出「糖廠街市集」── 一個多元化的尋味新地標。此市集由太古坊與致力推廣食物可持續發展的新晉社企Honestly Green攜手打造,本年度的市集由 10月至12月期間逢週日舉行,旨在建立一個平台孕育創意飲食思維,並加強大眾對食物可持續發展的意識。 

「糖廠街市集」將會送上由十間本地創意食店特製的限定街頭美食,以連繫和啟發熱愛美食的大眾。創意食店包括:3/3rds、Boomshack、Bread & Beast、Common Ground、Grassroots Pantry、Pololi、茶.家、The Woods、Via Tokyo及TAP - The Ale Project。市集內將播放輕鬆音樂,營造愜意的氣氛,並展示本地年輕組合MIRO精心設計的攤檔,上面附有街頭藝術家START from ZERO的創意圖像。

Honestly Green 創辦人梁幗婷表示:「『糖廠街市集』是一個提供第一手有關飲食潮流及資訊的平台,讓普羅大眾透過與本地創意食店和農夫作出對話和交流,從而引起他們對食物可持續發展性的關注,在選購美食和食材的同時,考慮其對個人和社區的長遠發展和影響。」

「糖廠街市集」包羅本地新鮮有機食材、特色包裝食品,以至創意新食譜、煮食小貼士及最新飲食文化資訊,致力提升大眾對健康和可持續發展食物的關注,並為建立良好飲食文化踏出第一步,吸納更多創意社群加入,讓這個平台得以持續發展。

此外,太古地產繼今年初首次舉辦「PROJECT AFTER 6」後,今季將為旗下辦公樓租戶的員工舉辦烹飪課、食店考察和工作坊,誘發他們在飲食方面的創意。活動的重點項目將會在「糖廠街市集」內上演,於12月期間推出試食和投票活動。

「糖廠街市集」於10月4日至12月27日,逢周日上午11時至下午5時舉行,設40個特色攤檔,售賣食品包括肉類、果醬、糕點、糖果、有機蔬果,以及市集獨家限定美食和雞尾酒。市集將於2016年春季再次舉行。有關活動詳情參與商店名單,請參閱www.tongchongstreetmarket.com。

「糖廠街市集」重要資訊

日期

2015年10月4日至12月27日 (逢周日)

地點

鰂魚涌太古坊糖廠街

開放時間

上午11時至下午5時

入場費用

全免

*最新食店及攤檔名單以「糖廠街市集」官方網站為準。


主辦單位: 太古地產太古坊,Honestly Green

十大矚目參與食店: 3/3rds、Boomshack、Bread & Beast、Common Ground、Grassroots Pantry、Pololi、茶.家、The Woods、Via Tokyo及TAP - The Ale Project 


©太古地產有限公司


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