撰文：譚晧焱
有什麼比親手下廚更能讓你深入認識日本菜的藝術？ 源自日本的ABC Cooking Studio是香港最受歡迎的料理教室之一。他們的分店遍佈亞洲，最近更在太古城中心開設了香港第三間分店。在你急不及待報名之前，先看看以下的簡介。
簡約空間
位於太古城中心的ABC Cooking Studio面積為全港最大。2,600呎的廚房共有13個煮食台，每次最多可容納50名學生。新教室裝潢簡約型格，木地板和石牆營造了一個溫暖怡人的空間。一展廚藝後，你更可跟同學們於煮食台隔壁的飯廳交流煮食心得，一起分享課堂努力的成果。
料理課堂
你可根據自己的興趣選擇參加個別課程，價錢由280至480元不等，課程可選日式烹飪、和菓子、世界美食、蛋糕及麵包烘焙等; 你亦可購買套票以揀選多個課程。當完成特定課程的指定堂數，更可獲得 ABC Cooking Studio頒發的證書。
食用材料
除了一系列頂級食材外，不得不提是他們自家農圃的芫茜、紫蘇葉和薄荷葉，正正是現今大行其道的「farm to table」概念。
廚具用品
ABC Cooking Studio採用的皆是法國品牌Le Creuset的鑄鐵廚具，你絕對不用擔心有害物料會沾污你的大師級美食。
家庭入廚樂
假如想和家人享受入廚樂，不妨考慮報讀新開辦的親子日式烹飪班，一起學習如何不用水蒸煮蔬菜、親手捲製壽司，以及製作窩心的三文魚豆奶麵豉湯。這個活動不僅能讓你跟子女共享時光，並教導他們關於均衡飲食的重要性，還可以親嚐自家製的美食，可謂一舉三得！
地址
太古城道18號太古城中心148號舖